不锈钢锅的使用，关键是控制油温火温。出现黑的就说明食材变成碳了。清洗建议用洗洁精水泡泡，用钢丝球刷刷。此锅用任何铲具都可以。
>> 美厨3件套锅 这款锅里是不是涂了一层黑漆啊？我知道是没涂层的，但看到不位买家发的图片说炒了菜锅底掉漆
首次使用前需进行开锅处理，对锅表面进行清洗即可，表面是没有涂一层黑漆的。
>> 爱仕达（ASD） 能用钢丝球刷锅吗？
可以使用钢丝球刷锅，
>> 爱仕达复底汤锅 请问 爱仕达24cm美式可视复底汤锅QB1724 在使用过程中 会不会锅底变黑 是和火接触的那面
锅底变黑的主要原因之一是燃气中含碳量过大造成的 如果用电磁炉加热不锈钢不变黑就要考虑燃气的问题了，
>> 美厨3件套锅 请问这款炒锅里是否涂有一层黑漆？我知道没有涂层，但看到有位买家晒图说炒菜后掉漆
首次使用前需进行开锅处理，对锅表面进行清洗即可，表面是没有涂一层黑漆的。
>> 利仁DHG-283A 说明书上写的等锅体完全凉后才能将真空感应棒，那要是连续炒菜间刷锅怎么办呢！
那您刷锅的时候，尽量不让接口处沾水啊！
>> 美厨炒锅 商品介绍里说可以用铁铲，但是评论里有人说会掉黑色的涂层，请问是怎么回事？锅表面有涂层吗？可以用铁铲吗？可以用钢丝球刷锅吗？
掉的黑色是开锅没有开好，在受热不均的情况下，表面的氧化层脱落，是可以用铁铲的，但建议不用钢丝球刷锅。
>> 苏泊尔铁锅 买了这个锅，刷锅的时候，能用铁丝球刷么？
可以使用钢丝球刷锅的。
>> 爱仕达SW1330 今天第一次使用，共炒了三个菜，每次炒完刷锅时软布上都一层黑色，请问此现象怎么解释呢，表面能擦出黑色
如果新锅擦不出黑色来，那就要从清洗着手了。
>> 爱仕达SW1330 这锅用过后会变黑吗
不能保证的，
