没有特定的牌子，请选择临近生产日期的，蛋白质和脂肪含量高的纯牛奶就可以，具体您可以看一下页面下方的使用方法，里面有有关制作酸奶的各种问题和详细解答。
>> 佰生优酸奶发酵剂 请问这个菌粉制作会凝固吗？就是可以做老酸奶吗？
老酸奶这个名称实际上只是形容酸奶的状态，做好的酸奶很凝固结实，实际上只要您选用蛋白质和脂肪含量比较高的优质纯牛奶做为原奶，用佰生优的菌粉发酵成的酸奶就是老酸奶的样子，做好的酸奶非常解释，像豆腐块一样，您可以看一下顾客的晒单，用勺子崴一下就是一个坑，因为制作酸奶后是需要放糖或蜂蜜调味，所以会把凝固成块的酸奶搅拌稀，就像超市里大果粒酸奶那样，如果您想吃凝固结实的酸奶，可以在制作前放不超过6%的白糖在牛奶里，但一定要用干净的白糖，如果白糖不干净，保存时间较长，糖里会有细菌，会影响酸奶的发酵。
>> 佰生优酸奶发酵剂 请问孕妇适合吃哪种？
佰生优品牌菌粉做出的酸奶孕妇均可食用，属于原味酸奶，做好酸奶后需要根据自己的口味添加糖或其他水果调味。
>> 佰生优酸奶发酵剂 为什么做了一天还是牛奶
请问您用的是什么牛奶？酸奶发酵剂是牛奶的试金石，如果您的牛奶不好，很难做成酸奶，请选用保质期短的纯牛奶，脂肪和蛋白质含量越高越好，如果您牛奶的含水量大，也很难做出来，您可以联系我们的客服电话，400-618-8205，给您指导操作。
>> 佰生优酸奶发酵剂 请问我8月3号买的。怎么一包都发不出，我买的是光明优倍优质纯牛奶。是不是菌粉过期了。
您说的光明优倍优质纯牛奶应该是小屋包装的吧？这种小屋装的牛奶都是在后期经过调配加工的，很难做出酸奶，您从买超市里买最普通的袋装纯牛奶即可，保质期越短的越好。酸奶发酵剂是牛奶的试金石，如果您的牛奶不好，很难做出营养健康的酸奶，您也可以拨打产品包装背面的佰生优客服热线指导您使用。
>> 佰生优酸奶发酵剂 请问可以用豆浆来发酵吗
需要使用纯牛奶发酵酸奶，家里做的豆浆很难发酵。
>> 佰生优酸奶发酵剂 请问做酸奶可以用奶粉做吗，还是一定要纯牛奶
不建议使用奶粉制作酸奶，奶粉已经完全没有了奶的活性，而且配比不好掌握，建议选用新鲜的纯牛奶，活性强，营养丰富。
>> 佰生优酸奶发酵剂 请问用婴儿奶粉能做出酸奶吗？谢谢
不建议使用奶粉制作酸奶，奶粉已经完全没有了奶的活性，而且配比不好掌握，建议选用纯牛奶。
>> 佰生优酸奶发酵剂 请问可以用奶粉来发酵吗
不建议使用奶粉制作酸奶，奶粉已经完全没有了奶的活性，而且配比不好掌握，建议选用新鲜的纯牛奶，活性强，营养丰富。
>> 佰生优酸奶发酵剂 请问这一个14.9元是制作一次酸奶所需要的酵母量？
包内有10小包，每小包1克，每1000毫升牛奶倒入1克发酵剂，如果您一次制作1000毫升酸奶，可以使用10次，您可以根据您的实际制作酸奶的用量计算使用次数。
